LA ENCIMERA, ¿DE GAS O ELÉCTRICA?
Cuando pensamos en renovar la cocina suelen surgirnos muchas dudas: qué tipo de campana extractora nos conviene, si necesitamos un combi o un frigorífico, si comprar un arcón congelador, qué marca de horno elegimos, etc. Pero en un mundo en el que los fabricantes de electrodomésticos son capaces de fabricar neveras que nos avisan cuando nos falta un producto, hay un viejo debate que aún no ha encontrado respuesta: qué encimera nos conviene más, ¿la de gas o la eléctrica? Y, la verdad es que, tanto la encimera eléctrica como la encimera de gas, cada una tiene sus ventajas y sus desventajas. No es una simple cuestión de que una sea mejor que la otra.
Para aclarar un poco la cuestión, vamos a ver las diferencias entre ambos tipos de encimeras, así como sus respectivas ventajas y desventajas.
Encimera eléctrica
De encimera eléctrica podemos encontrar de dos clases. Por un lado tenemos las encimeras vitrocerámicas, en la cuales el calor se genera mediante unas resistencias eléctricas situadas bajo un cristal; y, por el otro lado, tenemos las encimeras de inducción que funcionan a través de un campo magnético que se activa al ponerse en contacto con un material metálico.
A pesar de funcionar ambas con electricidad, entre ellas también podemos encontrar diferencias importantes por lo que respecta a sus ventajas y a sus inconvenientes. Vamos a verlas:
Encimera vitrocerámica
Ventajas:
- Su precio es más asequible que el de las encimeras de inducción.
- Al contrario que las placas de inducción son compatibles con la mayoría de los recipientes.
- Conservan bien el calor residual.
Desventajas:
- No sólo calientan la superficie de cocción si no que calientan todo el cristal, por lo que existe el riesgo de quemarnos fácilmente.
- Se calientan muy lentamente.
- Consumen mucha energía.
En Miró, tu tienda de electrodomésticos online, tenemos la mejores marcas de encimeras vitrocerámicas. Un ejemplo de ello es la Zanussi ZEV6330FBA una vitro de calentamiento rápico y agil con tres zonas de cocción y control táctil Easy Touch; o la Bosch Serie 4 PKK611B17E una encimera de diseño integrado, también con tres zonas de cocción y con bloqueo de seguridad para niños; o la Teka VTC B una encimera con cuatro zonas de cocción, con dos placas ultra rápidas High Light de 145 mm de diámwetro, una placa ultra rápida High Light de 180 mm y una placa ultra rápida High Light de 210 mm.
Encimera de inducción
Ventajas:
- Son más fáciles de limpiar.
- Puedes programarlas.
- Son muy seguras ya que sólo se calienta la superficie de cocción.
Desventajas:
- Son las encimeras más caras.
- Necesitan de utensilios específicos para poderlas utilizar.
Por supuesto, en Miró, la tienda donde encontrarás los electrodomésticos más baratos, también disponemos de las mejores encimeras eléctricas vitrocerámicas, como la SVAN SVI6391, una de las mejores placas de inducción en cuanto a su relación calidad/precio; o la Teka IB 6315, una de las mejores encimeras de inducción de cuatro zonas de cocción; o la Siemens EH675FJC1E una de las placas más modernas y eficientes.
Encimera de gas
La encimera de gas es la clásica encimera de todas la vida con sus quemadores de gas. Estos pueden obtener su suministro, bien mediante gas natural o mediante butano.
Ventajas:
- En general, son las encimeras más asequibles del mercado.
- Con la encimera de gas tienes mucho más control sobre el calor y puedes hacer cambios bruscos de temperatura.
Desventajas:
- Son mucho más difíciles de limpiar que las encimeras eléctricas.
- Una llama abierta es siempre un riesgo implícito.
- Aunque no afecta directamente a la calidad de los alimentos cocinados, los quemadores de gas tienen un importante efecto contaminante.
En Miró disponemos de un amplio catálogo con lo mejor en encimera de gas y a los mejores precios, como la Beko HIZG 64101 SX, una encimera de gas de gran calidad a un precio increíble; o la Teka HLX 50 4G, una gran marca a un precio inigualable; o la magnífica encimera de cuatro quemadores Balay 3ETX664MB.
En resumen, qué elegir, ¿gas o electricidad?
Es difícil decidirse por una encimera de gas o una encimera eléctrica y, en definitiva, la decisión siempre depende de las circunstancias personales y del gusto de cada uno. ¿Nuestra idea son los electrodomésticos baratos porque tenemos un presupuesto ajustado? La mejor opción suele ser una encimera de gas. Queremos la cocina más segura y moderna, la mejor elección es una encimera eléctrica de inducción. ¿Somos unos cocinillas y disfrutamos en los fogones? Sin duda, lo mejor es decantarse por una encimera de gas, es la que prefieren los profesionales por su control de la llama. La verdad es que es un debate que no se acabaría nunca.
