Las freidoras de aire se han convertido en uno de los electrodomésticos estrella en la cocina, y no es de extrañar. Nos permiten cocinar de manera más saludable, rápida y con menos grasa, lo que las hace ideales para quienes buscan cuidar su alimentación sin sacrificar sabor. Pero, ¿estás seguro de que le estás sacando todo el partido a tu freidora de aire? Aquí te dejamos los 5 mejores trucos para que la aproveches al máximo y te conviertas en un maestro de la cocina con este aparato.
1. Precalienta siempre la freidora
Un truco básico pero muchas veces olvidado. Al igual que con un horno tradicional, es importante precalentar la freidora de aire unos minutos antes de usarla. ¿Por qué? Porque al hacerlo, la comida comenzará a cocinarse de manera uniforme desde el primer minuto. Solo necesitas unos 3 a 5 minutos de precalentamiento para que esté lista. Tu comida quedará más crujiente y bien cocinada por dentro.
2. No sobrecargues la cesta
Uno de los errores más comunes es llenar demasiado la cesta de la freidora. Aunque parece tentador cocinar todo de una vez, si la llenas demasiado, el aire no circulará correctamente y los alimentos no se cocinarán de manera uniforme. Lo ideal es dejar un poco de espacio entre los ingredientes para que el aire fluya y todo quede bien dorado y crujiente. Si tienes mucha comida, cocínala en tandas. ¡Valdrá la pena!
3. Agita la cesta a mitad de cocción
Este es un truco clave, especialmente si estás cocinando patatas fritas, nuggets o cualquier alimento pequeño. Agitar la cesta a la mitad del tiempo de cocción ayudará a que todo se dore uniformemente. Piensa en esto como si estuvieras volteando las cosas en una sartén, ¡pero sin el aceite! Solo abre la freidora, agita la cesta y vuelve a colocarla. Notarás la diferencia en el crujiente final.
4. Utiliza un poco de aceite (sí, un poco)
Aunque la freidora de aire está diseñada para usar menos aceite, un pequeño rocío o pincelada de aceite sobre los alimentos puede hacer una gran diferencia. Esto es especialmente útil si quieres que tu comida quede con ese acabado dorado y crujiente. Usa aceite en spray o un pincel de silicona para aplicar una capa fina. Te prometemos que no arruinará la «magia saludable» de la freidora de aire, pero sí le dará un toque extra de sabor.
5. No te limites solo a frituras
Aunque el nombre puede engañar, la freidora de aire no es solo para «freír». Puedes usarla para asar, hornear e incluso recalentar. Desde cocinar vegetales asados hasta hacer pizzas rápidas o calentar las sobras de la cena anterior, este electrodoméstico es más versátil de lo que crees. Experimenta con recetas y descubre todo lo que puede hacer. ¿Sabías que incluso puedes hacer postres como brownies o mini tartas? El límite lo pones tú.
Bonus: Limpia regularmente tu freidora
Este último consejo no es tanto un «truco» de cocina, pero es esencial para mantener tu freidora de aire en perfectas condiciones. Después de cada uso, limpia la cesta y la bandeja con agua tibia y jabón para evitar que los restos de comida se acumulen. Esto no solo prolongará la vida de tu freidora, sino que también evitará malos olores y residuos en futuras preparaciones.
Con estos simples trucos, podrás sacarle todo el jugo a tu freidora de aire y disfrutar de comidas deliciosas, rápidas y más saludables. Pásate por nuestra selección de freidoras de aire para encontrar la tuya.