Les fregidores d’aire s’han convertit en un dels electrodomèstics estrella a la cuina, i no és estrany. Ens permeten cuinar de manera més saludable, ràpida i amb menys greix, cosa que les fa ideals per als que busquen cuidar la seva alimentació sense sacrificar sabor. Però, estàs segur que estàs traient tot el partit a la teva fregidora d’aire? Aquí et deixem els 5 millors consells perquè l’aprofitis al màxim i et converteixis en un mestre de la cuina amb aquest aparell.
1. Preescalfa sempre la fregidora
Un truc bàsic però moltes vegades oblidat. Igual que amb un forn tradicional, és important preescalfar la fregidora d’aire uns minuts abans de fer-la servir. Per què? Perquè en fer-ho, l’aliment començarà a cuinar-se de manera uniforme des del primer minut. Només necessites uns 3 a 5 minuts de preescalfament perquè estigui a punt. El teu menjar quedarà més cruixent i ben cuinat per dins.
2. No sobrecarregueu la cistella
Un dels errors més comuns és omplir massa la cistella de la fregidora. Tot i que sembla temptador cuinar-ho tot d’una vegada, si l’omples massa, l’aire no circularà correctament i els aliments no es cuinaran de manera uniforme. L’ideal és deixar una mica d’espai entre els ingredients perquè l’aire flueixi i quedi ben daurat i cruixent. Si tens molt menjar, cuina-ho en tandes. Mereixerà la pena!
3. Sacseja la cistella a meitat de cocció
Aquest és un truc clau, especialment si estàs cuinant papes fregides, nuggets o qualsevol aliment petit. Agitar la cistella a la meitat del temps de cocció ajudarà que tot es dauri uniformement. Pensa en això com si estiguessis voltejant les coses en una paella, però sense l’oli! Només obre la fregidora, agita la cistella i torna a col·locar-la. Notaràs la diferència al cruixent final.
4. Fes servir una mica d’oli (sí, una mica)
Tot i que la fregidora d’aire està dissenyada per fer servir menys oli, una petita rosada o pinzellada d’oli sobre els aliments pot fer una gran diferència. Això és especialment útil si vols que el teu menjar quedi amb aquest acabat daurat i cruixent. Fes servir oli en esprai o un pinzell de silicona per aplicar una capa fina. Et prometem que no arruïnarà la “màgia saludable” de la fregidora d’aire, però sí que li donarà un toc extra de sabor.
5. No et limitis només a fregits
Encara que el nom pot enganyar, la fregidora d’aire no és només per “fregir”. Pots fer-la servir per rostir, coure i fins i tot escalfar. Des de cuinar vegetals rostits fins a fer pizzes ràpides o escalfar les sobres del sopar anterior, aquest electrodomèstic és més versàtil del que creus. Experimenta amb receptes i descobreix tot allò que pot fer. Sabies que fins i tot pots fer postres com ara brownies o mini pastissos? El límit el poses tu.
Bonus: Neteja regularment la teva fregidora
Aquest últim consell no és tant un “truc” de cuina, però és essencial per mantenir la teva fregidora d’aire en perfectes condicions. Després de cada ús, neteja la cistella i la safata amb aigua tèbia i sabó per evitar que les restes de menjar s’acumulin. Això no només prolongarà la vida de la teva fregidora, sinó que també evitarà males olors i residus en futures preparacions.
Amb aquests simples trucs, podràs treure tot el suc a la teva fregidora d’aire i gaudir de menjars deliciosos, ràpids i més saludables. Passa’t per la nostra selecció de fregidores d’aire per trobar la teva.